ביום בו מפסיקים לדאוג לכמות הקלוריות ומתחילים לדאוג לאיכות הקלוריות, החיים משתנים לטובה. האנרגיה מתחדשת, העייפות פשוט נעלמת, עור הפנים נראה רענן, מבריק ומלא חיים וגם המשקל המיותר נעלם, בלי דיאטה חסרת סיכוי ובלי המאבק כפוי הטובה הנלווה אליה. באופן כללי, אפשר לומר שכשזונחים מאחור את המזון המעובד, זה שנרקח במפעל ולא בטבע, מתמסרים לרזי התזונה הטבעית ומתמידים בכך לאורך זמן, אנחנו הופכים להיות הגרסה הכי טובה של עצמנו. בדיוק כמו המשפט הקלישאתי מהסוג השחוק ביותר: We are what we eat!
זה הרבה יותר פשוט ממה שחושבים. כשמבינים כמה כוח יש למזון, מתחילים לחשוב אחרת. אוכל יכול להיות כלי ריפוי מופלא אם רק נאפשר לו להיות כזה.
האוכל שלנו מקיים אותנו עד אחרון התאים בגוף כך שאם נבחר באבוקדו, ברוקולי, שקדים ושמן זית, הגוף שלנו יקיים את עצמו ויתפקד בעזרת ה"דלק" שיעניקו לו אותם מזונות. מצד שני, אם נעניק לגוף שלנו עוגיות, חטיפים וממתקים, מזונות עניים בערכים תזונתיים ועשירים בקלוריות ריקות – לא נאפשר לגוף שלנו לממש את מלוא הפוטנציאל הגלום בו והתוצאה תבוא לידי ביטוי בחולשה, אלרגיות וחולי.
תחשבו על זה רגע… תחשבו על היכולת שלכם לעשות את כל הדברים שאתם אוהבים לעשות, רוצים וצריכים לעשות, בדיוק את אותם דברים, רק הרבה יותר טוב. הרבה יותר מרוכזים, חדי מחשבה, מהירי תגובה. הרבה יותר שמחים, אנרגטיים ומפוקסים. וכל זאת, חברים, טמון בסך הערכים התזונתיים המרכיבים את המזון שלנו! זה לא מדהים?! יש לנו היכולת לבחור בכל יום מחדש האם להזין את הגוף בתזונה או להמשיך להתעלל בו באכזריות. בכל יום מחדש. גם היום, גם מחר וגם ביום שאחרי.
כמובן שזה לא מסתכם רק בתזונה ולכל זה נלווים פרמטרים נוספים המגדירים אורח חיים בריא, כמו שנת לילה איכותית, תנועה, תודעה ובעצם כל אלמנט הלוקח חלק בחיינו, כמו משפחה, עבודה, מצב כלכלי, תחביבים, חדשות ומצב ביטחוני. אז נכון, יש דברים שלא בשליטתנו ולא נוכל לעשות דבר כדי לשנותם. בואו נתרכז במה שכן אפשר לשנות, במה שכן אפשר לשפר ודי בקלות אם לומר את האמת.
לאחר מחשבה מרובה ורצון עז להפיץ סביבי את בשורת הבריאות, הקמתי את הבלוג שלי "נייצ'ר טלי" במטרה ליצור קהילה של אנשים שמנהלים אורח חיים בריא ומאוד אוהבים את זה, כמוני.
לאחר הקמת הבלוג, הבנתי שאנשים זקוקים לכלים פרקטיים ושזה משהו שצריך לעשות בדרך מותאמת אישית וכך בניתי תוכנית קואצ'ינג לאורח חיים בריא. במהלך סדרת מפגשים אחד על אחד אני מובילה אנשים בבטחה אל עבר היעדים הפיזיים והמנטאליים שהם הציבו לעצמם במסגרת אורח חיים בריא.
הצלע האחרונה בעשייה שלי וזו גם הצלע המרתקת מכל, היא אפיק הסדנאות שלי. אני מזמינה אתכם להצטרף אליי למסע שכולו טעם, הנאה, שמחה ושפע. המסע בעקבות הבריאות.
מה לומדים בסדנאות?
* להכיר את חומרי הגלם החיוניים שאינם מכילים סוכר מעובד, גלוטן, חומרים משמרים ומרכיבים תעשייתיים
* כיצד להחליף מזון מתועש ומעובד במזון טבעי ומזין, מבלי להתפשר על הטעם וההנאה!
* התנסות אמיתית בטכניקות פשוטות להכנת מזון בריא
* הכרת כלי המטבח הבריא ואת אופן השימוש בהם
* הכרת השמנים והממתיקים העדיפים לשימוש
* ניפוץ מיתוסים וחידוד אמיתות
אני מזמינה אתכם למטבח שלי, יחד נלמד איך אפשר לאהוב את האוכל ולהפסיק להילחם בו. בלי סוכר מעובד, בלי גלוטן, בלי מרכיבים מעובדים ועם פשע מזונות טבעיים וחיוניים שכולם מנת אמא אדמה!
אילו סדנאות אני מעבירה?
קינוחי שוקולד בריא – סדנת הדגל: נכיר את היסטוריית פרי הקקאו המרתק ונלמד מהן סגולותיו הבריאותיות. נכיר את הממתיקים הטבעיים ונלמד מהי טכניקת העבודה איתם. נכין יחד: משקה שוקולטה, עוגיות שוקולד לבן וסופרפודס, פרלינים במילוי חמאת בוטנים, מוס שוקולד בננה ואגוזי לוז, טבלת שוקולד קראנץ' עם שברי קקאו ואגוזים וטראפלס שוקולד תפוז.
הסדנה הבאה מתקיימת ביום שלישי, ה- 23/1 בשעה 19:00 ברמת גן
תבשילי חורף מרפאים: נכיר את התבלינים בעלי סגולות החימום החיוניים לעונת החורף, נלמד איך מבצעים הנבטה ומדוע חשוב להנביט?, נכין יחד מרק כתום של עדשים וירקות שורש, תבשיל מנגולד ועדשים ירוקות, תבשיל הודי בחלב קוקוס וקארי צהוב, בורגר עדשים עם חמאת סומסום וסלט ירוק ונקנח בלאטה מאצ'ה ועוגיות שוקולד תפוז.
הסדנה הבאה מתקיימת ביום שלישי, ה- 30/1 בשעה 19:00 ברמת גן
רואו פוד: מזון חי ואמיתי שמקורו בצומח ולא עבר תהליך עיבוד/ חימום מעל 46 מעלות. נכיר את עקרונות הרואו פוד ויתרונותיו. נכין יחד: שייק אננס ירוק, זוקיני נודלס ברוטב עגבניות מיובשות, סלט אסייתי ברוטב חמאת בוטנים פיקנטי, גלילות זוקיני במילוי "גבינת" לאבנה וזעתר, ממרח כוסברה לימוני ועוגת בראוניז סופרפודס עם המון שוקולד.
הסדנה הבאה מתקיימת ביום שישי, ה- 9/2 בשעה 9:30 ברמת גן
גבינות טבעוניות: בין אם אתם צמחוניים, טבעונים או אוכלי כל, גבינות מן הצומח המבוססות על משפחת האגוזים, הן משהו שכדאי להכיר. למה? מפני שתהליך ההכנה פשוט וקל והטעם מושלם! בסדנה נלמד לרקוח גבינות טבעוניות מחומרי גלם טבעיים, תבלינים ועשבי תיבול, ללא חומרים משמרים, תוספים מלאכותיים וחומרי טעם וריח. נכין יחד חלב שקדים, גבינת שמנת קשיו, גבינת לאבנה עם שמן זית וזעתר, גבינה קשה עם עגבניות מיובשות ונקנח בעוגת גבינה ותות שדה.
הסדנה הבאה מתקיימת ביום שישי, ה- 16/2 בשעה 9:30 ברמת גן
ניתן לארח את הסדנאות בביתכם, במידה ויש לכם 8 משתתפים לפחות אני מגיעה לכל מקום!
אשמח לראותכם אצלי או אצלכם!
לפרטים נוספים והרשמה: טלי 054-9017989 מייל: [email protected]
למתכונים, טיפים והמלצות בריאות בקרו באתר שלי naturetali.com אינסטגרם: naturetali פייסבוק: Nature Tali
* אורך כל סדנה כשלוש שעות * המתכונים עשויים להשתנות בהתאם לחומרי הגלם העונתיים
